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커피 한 잔의 힘 - 오카 기타로 지음, 이윤숙 옮김
예방의학과 의료경제학에서 본 커피 한 잔의 힘. 커피에 대한 최초의 역학 연구가 시작된 1960년대부터 책을 출간하기 직전까지인 2006년까지 지은이가 소개하는 국제적 연구결과들에 의하면 커피가 간암, 알코올성 간경변증, 만성간염, 2형 당뇨병, 피부병, 우울증, 알츠하이머병, 파킨슨병, 고혈압 등의 질병 예방에 효과가 있다는 것이다.

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내 몸을 지키는 커피 한 잔

1부 커피 마시는 즐거움
커피의 시작 / 전설의 특효약이 되다 / 카페인과 코란 / 커피 금지령 / 100년 동안의 여행 / 커피 칸타타/ 세기의 부부싸움 / 한방에서 본 커피 / 약전에서 사라진 커피나무 / 암 그리고 커피관장법 / 커피 연구하는 현대의학

2부 커피 마시는 이로움
커피가 병을 예방한다 / 맛과 건강, 두 마리 토끼를 잡아라 / 커피의 효능도 로스팅에 달렸다 / 커피의 유익한 성분을 블렌드 하라 / 커피는 몸에 해롭다? / 간암 예방 효과 / 흑갈색 원두커피로 장식된 의학지의 표지 / 2형당뇨병 예방 효과 / 단시간 볶을수록 많은 유효성분들 / 파킨슨병 예방 효과 / 우울증을 날리는 커피의 향 / 수면과 커피 : 오래고도 새로운 카페인 / 낮잠산업과 커피 / 카페인에 대한 재평가 / 고지혈증 예방 효과 : 커피 아로마 테라피 / 오래 볶을수록 많은 유효성분 / 인스턴트커피의 슈퍼비타민B3 / 내장 지방 증후군과 커피 : 생활습관병의 발단 / 의식동원(醫食同源)의 원리 / 커피에 대한 기대 / 커피 마시는 이로움 : 비용과 가치 / 무시할 수 없는 커피의 의료경제성

감사의 글 / 부록- 커피사 연표 / 참고문헌 / 문헌

[인터넷서점 알라딘 제공]