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도서 식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사

ㆍ저자사항 주영하 지음
ㆍ발행사항 서울 : 휴머니스트 출판그룹, 2013
ㆍ형태사항 571 p. : 천연색삽화 ; 23 cm
ㆍ일반노트 색인수록
ㆍISBN 9788958626541
ㆍ주제어/키워드 식탁 한국사 음식문화사
ㆍ소장기관 강경도서관

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등록번호	낱권정보	자료실 / 청구기호 / ISBN	자료상태	반납예정일	예약	상호대차서비스
GM0000011635		[강경]종합자료실 381.75-주218ㅅ	예약불가	-	예약불가	상호대차신청

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<지난 100년간 한국인의 식탁 위에 오른 메뉴를 통해 본 한국의 음식문화사『식탁 위의 한국사』는 우리가 100년 동안 무엇을 먹어왔는지, 근대인부터 현대인의 식탁까지 메뉴를 통해 살펴본 20세기 한국의 음식문화사를 소개한 책이다. 음식인문학자 주영하 한국학중앙연구원 교수는 음식을 역사로 만들고 역사를...

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