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도서 (반죽 없이 쉽게 만드는)자연발효빵

ㆍ저자사항 고상진;
ㆍ발행사항 서울: 해나무, 2013
ㆍ형태사항 189p.: 삽도; 24cm
ㆍISBN 9788969520081:
ㆍ주제어/키워드 자연발효빵 발효빵
ㆍ소장기관 강경도서관

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등록번호	낱권정보	자료실 / 청구기호 / ISBN	자료상태	반납예정일	예약	상호대차서비스
EM0000060054		[강경]종합자료실 594.71-고471ㅈ	예약불가	-	예약불가	상호대차신청

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<집에서 쉽게 만드는 자연발효 건강빵!『반죽없이 쉽게 만드는 자연 발효 빵』은 손반죽, 반죽기를 이용하지 않고 재료를 섞기만 해서 빵을 만드는 방법을 소개한다. 직접 만드는 베이킹은 재료와 만드는 과정을 알 수 있어 안전하게 먹지만 생각만큼 건강한 방법은 아니라고 말한다. 저자는 손 베이킹할 때...

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