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KDC : 573.2
도서 와인학개론
  • ㆍ저자사항 김성혁;
  • ㆍ발행사항 서울: 백산출판사, 2002
  • ㆍ형태사항 357p.; 24cm
  • ㆍISBN 8977394457:
  • ㆍ주제어/키워드 와인학
  • ㆍ소장기관 강경도서관

소장정보

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등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
EM0000029082 [강경]종합자료실
573.2-김574ㅇ
예약불가 - 예약불가 상호대차신청
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<호텔 및 관광관련 학과 학생들과 조리 외식업계 종사원들에게 도움이 될만한 서적. 와인에 대한 기초적인 이론과 다양한 와인의 특성과 세계의 유명 와인생산국들의 다양하고도 복잡한 와인의 세계를 분석하였다. 그리고 와인에 대한 다양한 실무를 구성하여 국제적 기준의 전문인력을 양성하는 초석을...

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