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<“천만이 열광한 그 맛” 입소문 제대로 탄 인기 한 그릇 요리 113 1천만 회원, 17만 레시피를 보유한 ‘만개의 레시피’의베스트 한 그릇 요리 공개! 요리 1위 앱 ‘만개의 레시피’의 최고 평점 한 그릇 요리 113개 수록 리얼 후기와 별점으로 뽑은 인기 한 그릇 요리를 정성스레 담았습니다. 대한민국이 홀~딱 반한 한 그릇 요리를 만나보세요. 검증과 확인 과정까지 거쳐 누가 만들어도 맛있답니다. 레시피는 역시 만개의 레시피 ‘믿고 보는’ 만개의 레시피 요리 시리즈의 한 그릇 요리 편 만개의 레시피가 베스트&스테디셀러 ‘700만이 뽑은 요리’ 시리즈의 뜨거운 호응에 힘입어 《천만이 뽑은 맛보장 한 그릇 요리》를 만들었어요. 만개의 레시피 천만 회원이 반한 한 그릇 요리를 책으로 만나보세요. 맛있기로 소문난 한 그릇 요리, 그 맛의 비결을 모두 공개합니다. 초간단 별미 요리의 탄생 세상 간단한 한 그릇 요리로 집밥 고민 끝! 반찬 국 없어도 한 그릇이면 OK! 귀찮을 때 휘리릭 뚝딱 만들 수 있는 한 그릇 요리로 집밥 걱정을 날려버리세요. 매일 밥상부터 근사한 홈파티 요리까지 한 그릇이면 충분합니다. 요리 초보도 쉽게 할 수 있는 한 그릇 레시피로 외식보다 맛있는 집밥을 만들어보세요. 친절한 요리 팁도 구석구석 담았어요. 요리 초보도 ‘최소의 시간에 최대의 효과’를 누릴 수 있도록 안내하는 알짜 팁으로 요리가 즐거워집니다. 촉촉한 덮밥부터 쫄깃 탱글 면요리까지 이렇게 만들면 인생 한 그릇 든든한 밥요리가 생각날 때도, 후루룩 면치기 하고 싶은 날에도 《천만이 뽑은 맛보장 한 그릇 요리》를 펼치세요. 취향이나 기분에 따라 즐길 수 있는 테마별 한 그릇 레시피가 풍성하게 담겨 있습니다. 풀코스 요리 부럽지 않은 근사한 한 그릇 요리를 집에서 즐겨보세요. 지금, 이 요리가 뜬다 요즘 가장 인기 있는 한 그릇 요리는? 입소문 타고 인기 얻은 핫한 요리로 새로운 맛에 눈 뜨는 즐거움을 누려보세요. 요즘 뜨는 갖가지 한 그릇 레시피를 한 권에 담았답니다. 비주얼과 맛 모두 잡은 핫플레이스의 그 요리를 집에서 간단하게 만들 수 있어요.

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목차

프롤로그 – 반찬, 국 없는 날엔 한 그릇 요리 하세요

- 쉽고 간편하게 계량하기
- 요리의 기본, 재료 써는 법
- 곁들임 양념장 만드는 법
- 육수 만드는 법

Part 1. 한 그릇 밥요리

1. 보통날의 한 그릇 요리
돼지고기 생강 덮밥
모둠버섯덮밥
삼겹살 김치볶음밥
순두부덮밥
오삼불고기덮밥
치킨마요덮밥
애호박 참치덮밥
토마토 치킨카레
치킨스리라차볶음밥
소고기 아스파라거스볶음밥
새우마요 아보카도덮밥
도토리묵밥
김치 콩나물국밥
황태콩나물국밥
마파가지덮밥

[함께 먹으면 더 맛있어요]
‘곁들여 먹으면 좋은 간단 무침’
묵은지무침
우엉참깨무침

2. 특별한 날의 한 그릇 요리
유산슬덮밥
데리야키 치킨덮밥
꼬막비빔밥
낙지비빔밥
고추잡채덮밥
함박스테이크
차돌박이 숙주볶음밥
연어소보로덮밥
드라이커리
삼겹깐풍덮밥
파인애플볶음밥

[함께 먹으면 더 맛있어요]
‘곁들여 먹으면 좋은 간단 샐러드’
콘샐러드
참치당근샐러드

3. 진짜 간단한 한 그릇 요리
베이컨 양배추덮밥
열무김치 강된장비빔밥
나물비빔밥
달걀카레
버터마늘볶음밥
달걀밥
닭가슴살 카레볶음밥
베이컨삼각주먹밥
스팸마요주먹밥
잔멸치볶음밥
고추참치볶음밥
달걀스프덮밥
원팬 잡채덮밥

[함께 먹으면 더 맛있어요]
‘곁들여 먹으면 좋은 간단 겉절이’
알배추겉절이
양파겉절이

4. 감성 돋는 브런치
칠리콘카르네덮밥
토마토리조또
스크램블에그 오픈샌드위치
반미샌드위치
새우 그라탕덮밥
버섯 크림스프
감자스프
병아리콩 토마토스프
시금치 새우프리타타
미트볼그라탕
까르보떡볶이
나폴리탄파스타
뚝배기파스타
달걀토스트

[함께 먹으면 더 맛있어요]
‘아삭아삭 피클’
오이피클
양배추피클

5. 가벼운 한 그릇 요리
콜리플라워라이스 김치볶음밥
콜리플라워라이스 그라탕
곤약밥 나시고랭
곤약 참치주먹밥
두부닭가슴살 유부초밥
두부스테이크
닭가슴살 곡물샐러드
곤약스테이크샐러드
두부 라이스페이퍼구이
토마토 비빔밥

[함께 먹으면 더 맛있어요]
‘에어프라이어로 만드는 다이어트 간식’
단호박구이
브로콜리구이

6. 건강한 한 그릇
버섯영양밥
모시조개 현미죽
시래기밥
감자옹심이
바지락비빔밥
소고기 무밥
두부 들깨죽
매생이 굴떡국
누룽지 삼계죽

[함께 먹으면 더 맛있어요]
‘매일 먹어도 질리지 않는 국’
달걀국
콩나물국

7. 솥밥 요리
전복솥밥
초당옥수수 치즈솥밥
뿌리채소솥밥
연어솥밥
소고기김치 콩나물솥밥
홍합솥밥
문어 무솥밥
스테이크솥밥
대패삼겹살솥밥
명란솥밥

[함께 먹으면 더 맛있어요]
‘미역으로 만드는 간단 국’
두부미역장국
조개맑은미역국

Part 2. 한 그릇 면요리

8. 간단 면요리
골동면
비빔국수
흑임자두부콩국수
냉우동
볶음우동
쫄면
간장비빔쫄면
버섯칼국수
비빔칼국수
된장수제비
순두부국수
김치수제비

[함께 먹으면 더 맛있어요]
‘새콤달콤 시원한 냉국’
오이미역냉국
가지냉국

9. 밀가루 없는 면요리
소고기 메밀비빔면
들기름막국수
닭고기누들
골뱅이물회 미역국수
초계미역국수
얌운센
곤약겨자냉채
곤약콩국수
탄탄두부면
두부면알리오올리오

[함께 먹으면 더 맛있어요]
‘초간단 샐러드’
연두부샐러드
토마토카프레제

10. 색다른 별미 면요리
명란와사비 크림우동
펜네파스타샐러드
소고기 카레우동
팟타이
분짜
로제쉬림프파스타
만두피라자냐
칼순대
굴짬뽕

[함께 먹으면 더 맛있어요]
‘새콤한 피클’
매콤오이피클(마라황과)
치킨무