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도서 문명과 식량 : 인류는 자연환경의 위기에 맞서 어떻게 번성하는가

ㆍ저자사항 루스 디프리스 지음;
ㆍ발행사항 서울: 눌와, 2018
ㆍ형태사항 362 p.; 21 cm
ㆍ일반노트 2018년 세종도서 교양부문 선정도서임
ㆍISBN 9788990620996
ㆍ주제어/키워드 문명 식량 서양문화사 음식문화 인간생태학 환경사회학
ㆍ소장기관 강경도서관

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등록번호	낱권정보	자료실 / 청구기호 / ISBN	자료상태	반납예정일	예약	상호대차서비스
GM0000014619		[강경]종합자료실 331.4-디993ㅁ	예약불가	-	예약불가	상호대차신청

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<인류가 채집하고, 사냥하고, 농사짓고, 교역해온 '식량'을 이야기하다!인류의 문명은 굶주림을 극복해온 투쟁 과정이라 말해도 과언이 아니다. 우리는 굶주림을 극복하고 잘 먹고 잘 살기 위해 계속해서 새로운 방법을 찾다가 오늘날까지 이르렀다. 『문명과 식량』은 위기와 성장이 주기적으로 반복되는 인류의...

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