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유기농 야채재배 도감 - 아라이 도시오 지음, 박성진 옮김, 이태근 감수
집 주변 공터나 베란다, 옥상, 화분 등을 이용해 야채를 가꾸어 보려는 이들을 위한 길잡이다. 야채 선정, 흙 만들기, 씨앗 준비, 씨뿌리기, 옮겨심기, 병해충 대책 등 77가지 야채들의 구체적인 재배방법을 그림을 곁들여 쉽게 알려주고 있다. 특히 야채 77가지를 열매채소, 과채류, 콩과 종류, 엽채류, 근채류, 중국채소, 새싹채소, 허브 등으로 세분하게 나누어 정리하였다.

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1장 무농약·유기야채 이런 점이 다르다

농약도 화학비료도 없는 안전한 채소 / 비료는 어떤 것을 써야 할까 / 해충과 병해를 이겨내는 채소 / 채소가 건강한 밭에는 잡초도 무성하다

2장 무농약·유기야채 가꾸기 기본 작업

채소 가꾸기는 장소 찾기부터 시작 / 재미있는 재배계획 세우기 / 흙 만들기에 따라 결과가 달라진다 / 가능하면 씨앗 상태에서 재배한다 / 건강한 모종이 좋은 채소를 만든다 / 준비는 끝, 드디어 옮겨심기 / 맛있는 채소로 재배하는 여러 가지 작업

3장 무농약·유기야채 77종 재배방법

[열매채소 12종]
토마토 / 방울토마토 / 가지 / 오이 / 옥수수 / 피망 / 호박 / 국수호박 / 오크라 / 고추 / 쓴오이(레이시) / 늙은오이
[과채류 3종]
딸기 / 수박 / 멜론
[콩과 종류 5종]
강낭콩 / 대두 / 완두콩 / 누에콩 / 땅콩
[엽채류 26종]
소송채 / 시금치 / 쑥갓 / 경수채 / 배추 / 양상추 / 상추 / 치마상추 / 샐러드채 / 양배추 / 미니양배추 / 셀러리 / 로켓 / 아스파라거스 / 엔다이브 / 브로콜리 / 컬러플라워 / 부추 / 대파 / 실파 / 쪽파 / 삼엽초 / 양파 / 염교(락교) / 명강 / 모로헤이야
[근채류 10종]
순무 / 래디시 / 무 / 당근 / 미니당근 / 우엉 / 감자 / 고구마 / 토란 / 생강
[중국채소 5종]
청경채 / 팍초이 / 비타민채(다채) / 세리폰 / 중국무
[새싹채소 3종]
무순 / 알팔파, 콩나물류 / 싹파
[허브 13종]
파슬리 / 크레송 / 민트 / 바질 / 로즈마리 / 타임 / 세이지 / 라벤더 / 레몬밤 / 오레가노 / 딜 / 차빌 / 차이브

- 부록 : 야채 가꾸기 용어설명

[인터넷서점 알라딘 제공]