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도서 전통 향토음식

ㆍ저자사항 전정원 지음;
ㆍ발행사항 파주 : 교문사, 2010
ㆍ형태사항 vii, 191 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
ㆍISBN 9788936310479
ㆍ주제어/키워드 전통 향토음식
ㆍ소장기관 연무도서관

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등록번호	낱권정보	자료실 / 청구기호 / ISBN	자료상태	반납예정일	예약	상호대차서비스
GD0000011013		[연무]종합자료실 594.51-전949ㅈ	예약불가	-	예약불가	상호대차신청

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<『전통향토음식』은 반가음식, 세시음식, 통과의례음식, 향토음식, 발효식품 등 우리나라 전통음식을 연구, 개발하고 전수하기 위하여 음식에 관한 고서 연구와 잊혀져가는 옛 음식의 발굴, 재현 등 우리나라 음식을 세계인과 함께 즐길 수 있도록 돕는다. 이 책은 우리나라 전통음식와 향토음식에 대해...

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