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KDC : 309.111
도서 (역사와 함께한)한국식생활문화
  • ㆍ저자사항 윤서석 지음
  • ㆍ발행사항 서울 : 신광출판사, 2008
  • ㆍ형태사항 349 p. : 삽화 ; 26 cm
  • ㆍISBN 9788970699608
  • ㆍ주제어/키워드 한국식생활 식생활문화
  • ㆍ소장기관 연무도서관

소장정보

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등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
GD0000010333 [연무]보존서고
309.111-윤686ㅎ
예약불가 - 예약불가 상호대차신청

상세정보

<식생활문화는 분명 민족문화로서 버릴 수 없는 유산이고 더욱이 우리의 식생활문화는 제한된 식품소재 환경에서 참으로 격조 있는 솜씨를 만들었다고 날이 갈수록 자신 있게 평가한다. 우리 음식은 맛이나 모습이 청명하여 마치 우리의 가을 하늘과 같은가하면 구수하고도 인명을 지탱할 수 있는 과학성이 마치...

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