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KDC : 594.51
도서 한국음식의 맛과 멋
  • ㆍ저자사항 이효지 지음
  • ㆍ발행사항 서울: 신광출판사, 2006
  • ㆍ형태사항 364 p.: 삽도; 26 cm.
  • ㆍISBN 8970697977
  • ㆍ주제어/키워드 한국음식
  • ㆍ소장기관 연무도서관

소장정보

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등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
GD0000008095 [연무]보존서고
594.51-이821ㅎ
예약불가 - 예약불가 상호대차신청

상세정보

<한국음식의 맛과 멋에 대해 정리한 교재. 한국음식의 독특함, 양념과 고명, 음양오행설에 따른 한국음식, 오방색 음식, 명절음식과 계절음식, 주식, 부식 등의 내용이 수록되어 있다.

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