| 001 |
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KMO201101607 |
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KMO201112327 |
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| 040 |
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0 |
kor eng |
| 052 |
01 |
594.5 11-25 |
| 056 |
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594.5 5 |
| 090 |
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594.5 김916ㅇ |
| 245 |
10 |
有食한(음식이 있는)조리수학 = Culinary mathematics & terms/ 김태형 저 |
| 246 |
30 |
有食한 조리수학 음식이 있는 조리수학 |
| 260 |
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서울 : 효일, 2010 |
| 300 |
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260 p. : 삽화, 양식 ; 26 cm |
| 504 |
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참고문헌(p. 254)과 색인수록 |
| 525 |
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권말부록: Ingredient buying guide & equivalents 등 |
| 546 |
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본문은 한국어, 영어가 혼합수록됨 |
| 650 |
8 |
조리(식품)調理 |
| 653 |
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유식한조리수학 CULINARY MATHEMATICS TERMS |
| 700 |
1 |
김태형 |
| 950 |
0 |
\14000 |
| 049 |
0 |
GM0000010050 |