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KDC : 594.51
도서 지리산 약초 장아찌
  • ㆍ저자사항 강명권 지음
  • ㆍ발행사항 서울 : 아카데미북, 2013
  • ㆍ형태사항 259 p. : 천연색삽화 ; 24 cm
  • ㆍISBN 9788956811406
  • ㆍ주제어/키워드 지리산 약초 장아찌 텃밭 산청 약초꾼 산나물
  • ㆍ소장기관 광석(빛돌) 작은도서관

소장정보

소장정보
등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
EC0000000673 [광석]일반자료실
594.51-강731ㅈ
예약불가 - 예약불가
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상세정보

<『지리산 약초 장아찌』는 최근에 재조명되는 산나물과 약초로 만드는 장아찌를 소개하는 책이다. 전통 장류로 양념하여 발효시켜 먹는 장아찌는 ‘효소’로 알려진 신선한 산나물과 약초의 효능이 그대로 살아 있어서 현대인의 서구화된 식생활을 개선하는 데 도움이 된다. 흔히 알려진 산나물을 위주로...

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