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<월간COFFEE가 지난 3년간 취재한 서울 및 수도권 카페들의 기사를 바탕으로 에디터들의 추천을 받아 선정한 107곳을 소개하는 책이다. 독자들의 선택의 폭을 넓히기 위해 스몰 로스터리부터 유니크한 커피 바와 티룸, 그리고 디저트&베이커리 카페까지 8가지의 카테고리를 나눠 여러 가지 스타일의 카페를...

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목차

Prologue

카페투어, 아는 만큼 즐겁다! EDITOR'S CAFE TOUR TIP
1. 커피 기초 용어 COFFEE BASIC INFORMATION
2. 커피라벨 읽기 HOW TO READ COFFEE LABEL
3. 커피메뉴 읽기 HOW TO READ COFFEE MENU
4. 커피 향미 표현하기 HOW TO EXPRESS COFFEE
5. 다양한 라떼아트 디자인 VARIOUS LATTE ART DESIGNS

1장 - 스몰 로스터리 SMALL ROASTERY
1. 카페 뎀셀브즈 CAFFE THEMSELVES
2. 테라로사 TERAROSA
3. 커피 리브레 COFFEE LIBRE
4. 엘카페 커피 로스터스 ELCAFE COFFEE ROASTERS
5. 빈브라더스 BEAN BROTHERS
6. 180 커피 로스터스 180 COFFEE ROASTERS
7. 앤트러사이트 ANTHRACITE
8. 테일러 커피 TAILOR COFFEE
9. 노아스 로스팅 NOAHS ROASTING
10. 그린마일 커피 GREEN MILE COFFEE
11. 알레그리아 커피 로스터스 ALEGRIA COFFEE ROASTERS
12. 프릳츠 커피 컴퍼니 FRITZ COFFEE COMPANY
13. 카페 아이두 CAFE I DO
14. 커피 몽타주 COFFEE MONTAGE
15. 키쏘 커피 컴퍼니 KISSO COFFEE COMPANY
16. 커피 밤 COFFEE BOMB
17. 나무사이로 커피 NAMUSAIRO COFFEE
18. 좀비 커피 로스터스 ZOMBIE COFFEE ROASTERS

2장 - 유니크한 커피 바 UNIQUE COFFEE BAR
1. 피어 커피 로스터스 PEER COFFEE ROASTERS
2. 아스트로노머스 커피 ASTRONOMERS COFFEE
3. 헬카페 HELL CAFE
4. 5 브루잉 커피 5 BREWING COFFEE
5. 원더 커피 WONDER COFFEE
6. 메쉬 커피 MESH COFFEE
7. 블레이드 BLADE
8. 세컨드 커피 SECOND COFFEE
9. 매드 커피 로스터스 MAD COFFEE ROASTERS
10. 펠트 FELT
11. 왕창상회 WANGCHANG CO.
12. 플라츠 커피 PLATZ COFFEE

3장 - 분위기 좋은 카페 COZY CAFE
1. 더블샷 커피 로스터스 DOUBLE SHOT COFFEE ROASTERS
2. 커피감각 COFFEE GAMGAK
3. 알렉스 더 커피 ALEX THE COFFEE
4. 도깨비커피집 DOGGAEBI COFFEEZIP
5. 드발롱 DE BALLON
6. 카페 이미 CAFE IMI
7. 럼버잭 LUMBERJACK
8. 베로키오 커피 로스터스 VEROCCHIO COFFEE ROASTERS
9. 콜마인 커피 COALMINE COFFEE
10. 커피드 COFFEED
11. 내일의 커피 NAEIL COFFEE
12. 카페 컴플렉스 CAFFE KAMPLEKS

4장 - 하우스 블랜드가 맛있는 카페 HOUSE BLEND
1. 에이스타 ASTAR
2. 챔프 커피 로스터스 CHAMP COFFEE ROASTERS
3. 콩밭 커피 로스터 KONGBAT COFFEE ROASTER
4. 커피점빵 COFFEE JUMBBANG
5. 김약국 커피 로스터스 KIMYAKGUK COFFEE ROASTERS
6. 배트콩 BATKONG
7. 헬로 커피 로스터스 HELLO COFFEE ROASTERS
8. 커피파이브 COFFEE FIVE
9. 스테이블 커피 로스터스 STABLE COFFEE ROASTERS
10. 레인보우 피시 RAINBOW FISH
11. 리사르 커피 로스터스 LEESAR COFFEE ROASTERS
12. 루나 커피 로스터스 LUNA COFFEE ROASTERS

5장 - 이색 커피를 맛볼 수 있는 카페 SPECIAL COFFEE
1. 외계인 커피 ALIENS COFFEE ROASTERS
2. 홀드미 커피 HOLDME COFFEE
3. 스티머스 커피 팩토리 STEAMERS COFFEE FACTORY
4. 러스티드 아이언 인 덤보 RUSTED IRON IN DUMBO
5. 그런지 GRUNGE
6. 카바레 마키아토 CABARET MACCHIATO

6장 - 티룸 TEA ROOM
1. 클로리스 CHLORIS
2. 베질루르 티 부티크 BASILUR TEA BOUTIQUE
3. 딜마 DILMAH
4. 티앙팡 TEA HOUSE TIANHUA
5. 티에리스 TIERIS
6. 리쉬스벨루 RICHESSE VELOURS
7. 트리아농 TREEANON
8. 꽁떼 CONTHE
9. 아리아떼 ARRIATE
10. 르쁘띠베르 LE PETIT VERRE
11. 에 마미 살롱 드 떼 ET M'AMIE SALON DE THE
12. 앨리스의 티팟 ALICE'S TEAPOT

7장 - 멋스러운 공간 STYLISH SPACE
1. 알베르 ALVER
2. 무대륙 MUDAERUK
3. 앙코라 커피 ANCORA COFFEE
4. 웨이즈오브씽 WAYSOFSEEING
5. 그문화다방·갤러리 CAFE ARTETC
6. 이화스튜디오 EWHA STUDIO
7. 해크니 HACKNEY
8. 자그마치 ZAGMACHI
9. 커피콘하스 COFFEE CONHAS
10. 식물 SIKMUL
11. 리퀴드랩 LIQUID LAB
12. 팟알 POT_R
13. 카페 d_55 CAFE d_55
14. 8과 2분의 1 8 1/2
15. 카페 부부 CAFE BUBU

8장 - 디저트&베이커리 카페 DESSERT&BAKERY
1. 팩토리 670 FACTORY 670
2. 르봉초초 LE BON CHOCHO
3. 기념일 프로젝트 ANNIVERSARY PROJECT
4. 잼앤브레드 JAM AND BREAD
5. 글래머러스 펭귄 GLAMOROUS PENGUIN
6. 몬스터 컵케이크 MONSTER CUPCAKES
7. 마망갸또 MAMAN GATEAU
8. 카페인신현리 CAFFEINE SINHYEON-RI
9. 피에 PIED
10. 피카 FIKA
11. 라이크 라이크 LIKE LIKE
12. 라 본느 타르트 LA BONNE TARTE
13. 펠앤콜 FELL AND COLE
14. 오픈앨리 OPEN ALLEY
15. 옹느세자메 ON NE SAIT JAMAIS
16. 씨즈 베이커리 CZ BAKERY
17. 브레드피트 BREAD FIT
18. 르뱅 베이커리 LEVAIN BAKERY
19. 프랭크 FRANK
20. 우스블랑 OURS BLANC