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도서 커피 마스터 북 = Coffee master book : 생두 고르기부터 커피 추출, 카페 메뉴까지 커피의 모든 것

ㆍ저자사항 김은지 지음
ㆍ발행사항 서울 : 하서출판사, 2013
ㆍ형태사항 199 p. : 천연색삽화, 지도 ; 23 cm
ㆍ일반노트 색인수록 권말부록: 카페 & 커피 전문 쇼핑몰 소개
ㆍISBN 9788962592030
ㆍ주제어/키워드 커피 마스터 북 생두 고르기 추출 카페 메뉴 모 COFFEE MASTER BOOK
ㆍ소장기관 강경도서관

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등록번호	낱권정보	자료실 / 청구기호 / ISBN	자료상태	반납예정일	예약	상호대차서비스
ZB0000000445		[강경]짬짬이도서 573.93-김741ㅋ	예약불가	-	예약불가	상호대차신청

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<『커피 마스터 북』은 커피의 기원과 역사, 재배, 산지별 특징 등 커피에 대한 기본 정보는 물론 로스팅, 블렌딩, 추출, 메뉴에 이르기까지 커피의 모든 것이 담겨 있다. 우리가 마시는 한 잔의 커피가 어떻게 만들어지는지 그 과정을 설명하고 있는 이 책은 관련 자료와 함께 사진을 크게 실어 이해를 돕는다.

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