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도서 스페셜티 커피 테이스팅 = Specialty coffee tasting : 세계적인 커피 장인 호리구치의 커핑 노트

ㆍ저자사항 지은이: 호리구치 토시히데 ;
ㆍ발행사항 서울 ; 파주 웅진리빙하우스 : 웅진씽크빅, 2015
ㆍ형태사항 265 p. : 천연색삽화, 도표, 지도 ; 23 cm
ㆍ일반노트 원저자명: 堀口俊英 웅진리빙하우스는 웅진씽크빅 단행본사업본부의 임프린트임
ㆍISBN 9788901181486
ㆍ주제어/키워드 커피 테이스팅
ㆍ소장기관 강경도서관

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등록번호	낱권정보	자료실 / 청구기호 / ISBN	자료상태	반납예정일	예약	상호대차서비스
EM0000064365		[강경]종합자료실 573.93-호382ㅅ	예약불가	-	예약불가	상호대차신청

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<스페셜티 커피에 대한 단 하나의 전문서『스페셜티 커피 테이스팅(SPECIALTY COFFE TASTING)』. 이 책은 저자 호리구치가 수많은 커피를 커핑하며 찾아낸 ‘스페셜티 커피 향미에 관한 거의 모든 이야기’에 가깝다. 그중에서도 가장 주목한 것은 많은 커피 전문가들이 동의하는 대로, 커피 향미에 70% 정도의...

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