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나만의 맥주 만들기 - 조호철 지음
맥주를 직접 만들어 마신다는 상상만으로도 즐거운 일이다. 이 책에는 물만 부으면 완성되는 초스피드 방법부터 많은 시간과 정성을 담아 손맛 나는 맥주를 만드는 방법에 이르기까지 독특하고 다양한 나만의 맥주를 만드는 모든 비법이 다 들어 있다.

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Part1 Cool 맥주

ONE│맥주, 이 정도는 알고 마시자
“감칠맛 나는 맥주의 세계”
1 달콤 쌉싸름한 맥주 이야기
2 다양한 맥주, 선택의 즐거움
3 맥주를 직접 만드는 홈브루 시대

TWO│生生 왕초보를 위해 ‘맥주원액캔’으로 맥주 만들기
“간편하게 만들고, 시원하게 마신다”
1 맥주를 만드는 기본 도구
2 맛이 살아 있는 맥주 만들기 기초
3 ‘미스터 비어’로 맥주 만들기 2주 코스
4 ‘굿비어’로 맥주를 만들면 양이 두 배
5 물만 넣으면 O.K! ‘메이커비어’

THREE│맥아를 이용한 곡물 양조법으로 맥주 만들기
“손맛과 정성을 더한 고급 맥주를 즐긴다”
1 곡물 양조를 위한 기본 도구
2 곡물 양조를 위한 기본 원료
3 쓴맛이 강한 상면발효 맥주 만들기
4 검은색이 매력적인 농색 맥주 만들기
5 부드럽게 넘어가는 하면발효 맥주 만들기

FOUR│특별한 재료를 넣어 개성 있는 맥주 만들기
“특별한 맛을 느끼는 동안 나도 특별해진다”
1 감미로운 브라운 에일 맥주 만들기
2 보헤미안 필스너 맥주 만들기
3 인삼, 영지를 넣은 건강 맥주 만들기
4 주방기구만으로 고급 맥주 만들기
5 초간편 비터 맥주 만들기

Part2 Luxury 위스키

FIVE│위스키 이야기
“우아하고 품격 있는 위스키 세계”
1 위스키의 세계사, 한국사
2 다양한 위스키, 선택의 즐거움

SIX│싱글 몰트 위스키 만들기
“진한 향과 풍부한 맛이 일품인 위스키 귀족을 만난다”
1 위스키 맛은 기술이 좌우한다
2 위스키 만드는 기본 재료
3 싱글 몰트 위스키 만들기

SEVEN│아이리쉬렘봬ツ?위스키 만들기
“친근하면서도 특별한 위스키를 직접 만든다”
1 아이리쉬 위스키 만들기
2 스모키향의 스카치 위스키 만들기
3 간단하게 스카치 위스키 만들기

[인터넷서점 알라딘 제공]