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도서 여름음식

ㆍ저자사항 뿌리깊은나무 글.그림
ㆍ개인저자 뿌리깊은나무
ㆍ발행사항 서울: 대원사, 2002
ㆍ형태사항 107p.: 색채삽도; 21cm
ㆍISBN 893690065X
ㆍ주제어/키워드 여름 음식
ㆍ소장기관 강경도서관

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등록번호	낱권정보	자료실 / 청구기호 / ISBN	자료상태	반납예정일	예약	상호대차서비스
EM0000034597		[강경]종합자료실 594.51-뿌999ㅇ	예약불가	-	예약불가	상호대차신청

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<제철에 나는 신선한 재료를 충분히 활용해 몸에 활력을 불어넣는 우리나라 음식의 특징을 보여준다. 여름에는 특히 더위를 견뎌낼 수 있는 보양식과 잠깐잠깐 나오는 제철 채소를 이용한 깔끔한 맛의 별미 음식을 즐겼다. 탕평채, 미더덕찜, 호박편수 등 입맛을 돋우는 음식과 닭찜, 장어구이 등 건강 증진 식품, 굴비장아찌, 붕어조림, 어만두 등 생선을 이용한 별식 등 18가지 여름철 음식을 소개한다.

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