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KDC : 912
도서 음식으로 읽는 중국사: 중국을 만든 음식, 중국을 바꾼 음식

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등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
EM0000082085 [강경]종합자료실
912-윤634ㅇ
예약불가 - 예약불가 상호대차신청
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<중국 역사의 최전선, 식탁 위에서 벌어지는 음식 인문학 만찬 “식사는 어떻게 역사가 되는가”신화와 민담, 떠도는 소문부터 정통 역사서의 기록까지 대륙을 만든 음식에 관한 권위 있는 분석 중국은 중화주의를 말하지만 음식은 진실을 말한다 14억 명에 육박하는 인구 대국 중국. 한때 ‘메이드 인 차이나’...

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