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다이어트의 역사 - 운노 히로시 지음, 서수지 옮김
건강과 매력적인 외모를 위한 다이어트가 우리의 삶과 생활방식에 지대한 영향을 미치기까지 그 뿌리부터 하나하나 파헤쳐 나간다. 각 시대의 배경과 시대적 다이어트의 주인공 이야기를 역사 속에서 찾아내 마침내 현대인에게 이르기까지 그 흔적을 놓치지 않는다.

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들어가는 글: 다이어트의 신화
입에서 엉덩이까지
다이어트의 어원
특히 근대
특히 미국
특히 여성
다이어트의 주변
신경성 식욕부진증
캐런 카펜터의 경우

1장 다이어트의 시작: 세기말
여성 신체의 변화
중세부터 19세기까지
19세기의 신체
세기말의 신체
20세기의 신체
제1차세계대전과 다이어트

2장 새로운 여성과 날씬한 몸매: 1920년대
여성 혐오 시대
신영양학
여성과 요리
신체 측정
재즈 시대의 빛과 그림자

3장 슬렌더와 내추럴: 1930~1950년대
세계공황 이후
영혼의 다이어트
1940년대
1950년대

4장 고도 소비사회의 다이어트: 1960~1970년대
1960년대
1970년대

5장 다이어트 카니발: 1980~1990년대
다이어트의 비극, 캐런 카펜터
제인 폰다
세러피와 다이어트
다이어트의 현재와 미래

맺음말

[인터넷서점 알라딘 제공]