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맛? 건강? 또 다른 문화 한류를 이끄는 한식 - 이상미 지음, 김창희 그림
한식의 정의를 비롯해서 한식의 역사와 종류를 알려 주는 것에 그치지 않고, 세계로 뻗어 나간 한식에 대해서도 살펴본다. 무엇보다 전통 조리법을 지켜 나가는 것과 더불어 외국의 메뉴와 조리법을 도입하여 한식화한 것에는 무엇이 있는지 등을 들려준다.

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펴내는 글 / 도입 만화 – 과거로 간 정식이

1장_ 조선 시대로 간 정식이

여기가 어디지? / 오늘은 무슨 날?
일복 많은 정식이
김장은 이제부터가 진짜

토론왕 되기

김치를 먹으면 코로나바이러스를 이겨 낼 수 있따고?

2장_ 이곳은 안동

헛제삿밥과 탕평채
안동 찜닭이 유명한 이유
찜닭이 만들어지는 과정

토론왕 되기

우리나라 음식엔 반찬이 왜 이렇게 많을까?

3장_ 도자기의 비밀

꼬마 탐정 정식이
이상한 초대
세상에서 제일 맛있는 불고기
맛있게 먹겠습니다!

토론왕 되기

옛날 음식을 무조건 지켜야만 할까?

뭉치 토론 만화 – 미라클의 음모

4장_ 이런 것도 우리 음식이라고?

이것도 불고기?
빈대떡VS피자
신기한 닭 요리

토론왕 되기

비빔밥을 세계에 더 알릴 방법은 없을까?

5장_ 한식아, 안녕!

변함없는 집밥
김치로 만드는 특별한 음식
갑작스러운 이별

토론왕 되기

시식으로 알리는 한식 세계화, 괜찮을까?

부록 – 어려운 용어를 파헤치자! / 알아두면 좋은 한식 관련 사이트 / 신나는 토론을 위한 맞춤 가이드

[인터넷서점 알라딘 제공]