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떡볶이 공부책 - 정원 지음, 경혜원 그림
놀라운 한 그릇 1권. 엄마와 아이가 함께 떡볶이를 만드는 과정을 따라가면서 떡볶이에 얽힌 역사와 문화, 과학적 지식을 통합적으로 익힐 수 있다. 주요 재료인 떡의 역사와 떡 만드는 과정, 떡을 이용한 다른 나라 음식을 비롯하여, 옛 문헌을 살펴본다.

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엄마가 가장 좋아하는 음식은?

1. 쫄깃쫄깃 떡 준비하기
떡볶이 떡은 어떻게 만들까요? | 떡은 밥보다 오래된 음식 | 다른 나라에도 떡을 이용한 음식이 있어요

2. 뜨끈뜨끈 맛국물 준비하기
조선시대 궁중 요리, 떡볶이 | 고추장 떡볶이의 탄생 | 떡볶이의 인기 비결은 밀가루!

3. 영양 만점 재료 준비하기
한 그릇에 영양이 듬뿍 | 행복한 닭, 건강한 달걀

4. 매콤달콤 양념장 만들기
짠맛과 감칠맛은 간장에게 맡겨요 | 떡볶이의 일등 공신, 고추장 | 참을 수 없는 맛, 단맛

5. 맛국물에 재료 넣고 팔팔 끓이기
왜 사람들은 매운 걸 먹을까요? | 오감으로 먹는 떡볶이 | 떡볶이처럼 맛있는 세계의 대표 길거리 간식

떡볶이 완성! / 엄마표 떡볶이 만들기 / 작가의 말

[인터넷서점 알라딘 제공]