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도서 더 믹솔로지= The mixology: 칵테일 창작의 방법과 테크닉

ㆍ저자사항 나구모 슈조 지음;
ㆍ발행사항 서울: 한스미디어: 한즈미디어, 2021
ㆍ형태사항 300 p.: 천연색삽화; 27 cm
ㆍ일반노트 원저자명: 南雲主于三
ㆍISBN 9791160075670
ㆍ주제어/키워드 칵테일 바텐더 믹솔로지 칵테일창작 칵테일테크닉
ㆍ소장기관 논산열린도서관

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등록번호	낱권정보	자료실 / 청구기호 / ISBN	자료상태	반납예정일	예약	상호대차서비스
NE0000049511		[열린]종합자료실 594.5547-나156ㄷ	예약불가	-	예약불가	상호대차신청

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<일본을 대표하는 믹솔로지스트가 알려주는 칵테일 창작의 새로운 방법과 테크닉 혁신적인 재료, 새로운 기술과 테크닉, 고전적인 메뉴를 새롭게 해석한 놀라운 풍미와 맛믹솔로지(MIXOLOGY)란 MIX(혼합하다)라는 말에 접미사 -LOGY(‘~론’)를 결합한 신조어로, ‘자유로운 발상으로 기존의 개념을 뛰어넘어...

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