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도서 완전판 레시피: 빵의 기본 : 일본을 대표하는 프랑스 빵집 ''에스프리 드 비고''의 레시피와 노하우

ㆍ저자사항 후지모리 지로 지음;
ㆍ발행사항 서울: 한스미디어, 2019
ㆍ형태사항 127 p.: 삽화; 26 cm
ㆍ일반노트 후지모리 지로의 한자명은 '藤森二郞'임
ㆍISBN 9791160073430
ㆍ주제어/키워드 완전판 레시피 빵 일본 프랑스 빵집 에스프리드비고 노하우
ㆍ소장기관 논산열린도서관

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등록번호	낱권정보	자료실 / 청구기호 / ISBN	자료상태	반납예정일	예약	상호대차서비스
NE0000036650		[열린]종합자료실 594.71-후838ㅇ	예약불가	-	예약불가	상호대차신청

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<프랑스로부터 농업공로훈장 슈발리에를 받은 최초의 일본인 불랑제! 일본을 대표하는 빵집 ‘에스프리 드 비고’의 불랑제 후지모리 지로가 알려주는 완벽한 기본 레시피 40가지‘에스프리 드 비고’는 오픈한 지 20년이 된, 오랫동안 많은 이들에게 사랑을 받고 있는 프랑스 빵집이다. 이 책에서는 프티 바게트...

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