상세정보

목차

만개의 레시피 - 만개의 레시피 지음
국내 요리 1위 앱 『만개의 레시피』에 등록된 9만여 개의 레시피 중, 700만 회원이 꼽은 최고의 평점 요리 150개를 수록했다. 쉽고 간단하고 무엇보다 맛있는 레시피를 재공하며, 한식, 중식, 일식, 이탈리아식, 아메리칸 스타일 등 유명 레스토랑에서 먹어봄직한 메뉴가 집에서 구할 수 있는 손쉬운 재료와 쉽고 간단한 방법을 알려준다.

http://www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=125686287&copyPaper=1&ttbkey=ttbhcr98061138004&start=api

프롤로그
BASIC_만개의 노하우
재료 계량법 / 재료 써는 법 / 3가지 양념장 만들기 / 만능 양념장 만들기 / 멸치 육수 내는 법 / 면 삶는 법 / 감자 보관법 / 감자 손질법 / 대파 보관법 / 대파 손질법 / 마늘 보관법 / 마늘 손질법 / 양파 보관법 / 양파 손질법 / 오이 보관법 / 오이 손질법 / 꼬막 손질법 / 낙지 손질법 / 바나나 보관법 / 들기름 보관법 / 참기름 보관법

PART 1_밑반찬
1. 참치두부조림 | 셰프 하늘향
2. 간장어묵볶음 | 셰프 김쭈
3. 매콤어묵햄볶음 | 셰프 김쭈
4. 두부참치깻잎전 | 셰프 서재인
5. 무조림 | 셰프 o세실리아o
6. 두부강정 | 셰프 만개의레시피
7. 무생채 | 셰프 요리쿡조리쿡
8. 감자조림 | 셰프 만개의레시피
9. 스팸두부샌드 | 셰프 초이맘
10. 고추장아찌 | 셰프 꽃청춘이주부
11. 매콤두부구이 | 셰프 만개의레시피
12. 미역줄기볶음 | 셰프 김쭈
13. 진미채볶음 | 셰프 꽃청춘이주부
14. 알감자조림 | 셰프 815요리사랑
15. 전자레인지달걀찜 | 셰프 밥차리라
16. 건새우마늘종볶음 | 셰프 쿠키1015
17. 매운어묵볶음 | 셰프 서재인
18. 간장진미채볶음 | 셰프 만개의레시피
19. 매콤멸치볶음 | 셰프 만개의레시피
20. 오이무침 | 셰프 김쭈
21. 상추겉절이 | 셰프 호이홍이
22. 멸치마늘종볶음 | 셰프 꽃청춘이주부
23. 폭탄달걀찜 | 셰프 각설탕식구들
24. 연근조림 | 셰프 김쭈
25. 층층깻잎찜 | 셰프 만개의레시피
26. 초간단동그랑땡 | 셰프 만개의레시피
27. 볶음김치 | 셰프 시크제이맘
28. 느타리버섯볶음 | 셰프 만개의레시피
29. 양파장아찌 | 셰프 해블랑
30. 메추리알장조림 | 셰프 만개의레시피

PART 2_메인 반찬
31. 만두강정 | 셰프 만개의레시피
32. 비빔만두 | 셰프 꼬꼬마녀
33. 통오징어구이 | 셰프 만개의레시피
34. 통마늘닭가슴살강정 | 셰프 만개의레시피
35. 차돌박이숙주볶음 | 셰프 만개의레시피
36. 삼겹살말이 | 셰프 만개의레시피
37. 양념꼬막찜 | 셰프 만개의레시피
38. 가자미구이간장드레싱 | 셰프 각설탕식구들
39. 삼겹살김치볶음 | 셰프 으뇽2
40. 차돌박이찜 | 셰프 만개의레시피
41. 고갈비 | 셰프 만개의레시피
42. 오리채소무쌈말이 | 셰프 가시장미
43. 오징어숙회 | 셰프 만개의레시피
44. 떡갈비 | 셰프 눈꽃식탁
45. 황태구이 | 셰프 몽실1004
46. 버섯&파불고기 | 셰프 각설탕식구들
47. 닭볶음탕 | 셰프 마이쏭
48. 낙지볶음 | 셰프 만개의레시피
49. 한방수육 | 셰프 만개의레시피
50. 등갈비찜 | 셰프 귀요미민이맘
51. 소갈비찜 | 셰프 시크제이맘
52. 표고강정 | 셰프 만개의레시피
53. 삼치스테이크 | 셰프 만개의레시피
54. 굴전 | 셰프 가시장미
55. 안동찜닭 | 셰프 만개의레시피
56. 뚝배기불고기 | 셰프 만개의레시피
57. 목삼겹김치롤찜 | 셰프 조이맘
58. 고등어무조림 | 셰프 만개의레시피
59. 된장삼겹살 | 셰프 만개의레시피
60. 베이컨채소말이 | 셰프 해블랑

PART 3_국·찌개·탕
61. 연포탕 | 셰프 만개의레시피
62. 김치콩나물국 | 셰프 뽀새댁
63. 두부짜글이 | 셰프 시크제이맘
64. 소고기무국 | 셰프 만개의레시피
65. 배추된장국 | 셰프 만개의레시피
66. 모시조개탕 | 셰프 노루네
67. 김치순두부찌개 | 셰프 만개의레시피
68. 밀푀유나베 | 셰프 달콤스윗맘
69. 바지락순두부찌개 | 셰프 초이맘
70. 꼬치어묵탕 | 셰프 만개의레시피
71. 고추장찌개 | 셰프 시크제이맘
72. 황태북어국 | 셰프 각설탕식구들
73. 꽃게탕 | 셰프 만개의레시피
74. 오징어무국 | 셰프 만개의레시피
75. 완탕 | 셰프 만개의레시피
76. 육개장 | 셰프 만개의레시피
77. 짜글이참치찌개 | 셰프 만개의레시피
78. 동태찌개 | 셰프 탁주부
79. 맑은감자국 | 셰프 만개의레시피
80. 개운한어묵국 | 셰프 yejib1112
81. 차돌된장찌개 | 셰프 만개의레시피
82. 콩나물냉국 | 셰프 만개의레시피
83. 달걀감자국 | 셰프 꽃청춘이주부
84. 소고기미역국 | 셰프 율맘써니
85. 애호박젓국 | 셰프 만개의레시피
86. 오이냉국 | 셰프 닥터생과일주스
87. 연두부조림 | 셰프 yejib1112
88. 돼지고기김치찌개 | 셰프 만개의레시피
89. 부대찌개 | 셰프 츄츄맘
90. 7분 김치찌개 | 셰프 임루시

PART 4_일품요리
91. 카레볶음밥 | 셰프 행운77
92. 김치참치마요덮밥 | 셰프 해블랑
93. 비빔국수 | 셰프 아랄랄라
94. 참치새싹비빔밥 | 셰프 꽃청춘이주부
95. 만두그라탕 | 셰프 아름다울가
96. 베이컨마늘볶음밥 | 셰프 만개의레시피
97. 연두부달걀덮밥 | 셰프 만개의레시피
98. 장칼국수 | 셰프 만개의레시피
99. 참치덮밥 | 셰프 달콤한꿀호떡
100. 매콤버섯덮밥 | 셰프 만개의레시피
101. 해물볶음우동 | 셰프 쉬운언니
102. 양파덮밥 | 셰프 만개의레시피
103. 감자수제비 | 셰프 꽃라라
104. 쫄면 | 셰프 만개의레시피
105. 삼겹살덮밥 | 셰프 만개의레시피
106. 차슈덮밥 | 셰프 만개의레시피
107. 유부초밥 | 셰프 쟌쟌
108. 스팸덮밥 | 셰프 만개의레시피
109. 달걀밥 | 셰프 만개의레시피
110. 깻잎쌈밥 | 셰프 만개의레시피
111. 김치볶음밥 | 셰프 만개의레시피
112. 해물누룽지탕 | 셰프 심술이네집밥이야기
113. 초간단떡국 | 셰프 배고픈엄마
114. 게살볶음밥 | 셰프 만개의레시피
115. 간장국수 | 셰프 만개의레시피
116. 치즈밥 | 셰프 만개의레시피
117. 포장마차잔치국수 | 셰프 만개의레시피
118. 신라면투움바 | 셰프 만개의레시피
119. 꼬막비빔밥 | 셰프 만개의레시피
120. 한라산볶음밥 | 셰프 만개의레시피
121. 단호박죽 | 셰프 율맘써니
122. 떡만두국 | 셰프 판교댁송블리
123. 만두피피자 | 셰프 만개의레시피
124. 김치콩나물국밥 | 셰프 만개의레시피
125. 오징어덮밥 | 셰프 만개의레시피
126. 바지락칼국수 | 셰프 만개의레시피
127. 로제크림수제비 | 셰프 만개의레시피
128. 어묵덮밥 | 셰프 만개의레시피
129. 원팬파스타 | 셰프 만개의레시피
130. 치킨마요덮밥 | 셰프 만개의레시피

PART 5_간식·디저트
131. 연유쿠키 | 셰프 만개의레시피
132. 식빵핫도그 | 셰프 꽃청춘이주부
133. 고구마찹쌀전 | 셰프 불량엄마소자매마미
134. 리본주먹밥 | 셰프 시크제이맘
135. 바나나프렌치토스트 | 셰프 만개의레시피
136. 시몬컵케이크 | 셰프 효썸
137. 딸기식빵 | 셰프 팬이맘
138. 고구마맛탕 | 셰프 숑하우스
139. 당면떡볶이 | 셰프 밥차리라
140. 딸기찹쌀떡 | 셰프 만개의레시피
141. 떡꼬치 | 셰프 만개의레시피
142. 오니기리 | 셰프 만개의레시피
143. 딸기우유푸딩 | 셰프 요리가좋아in독일
144. 야채사라다빵 | 셰프 만개의레시피
145. 김치치즈김밥 | 셰프 만개의레시피
146. 달걀말이김밥 | 셰프 꽃청춘이주부
147. 간편약밥 | 셰프 만개의레시피
148. 국물떡볶이 | 셰프 만개의레시피
149. 웨지감자 | 셰프 서재인
150. 떠먹는피자 | 셰프 먹깨비레시피

<만개의 레시피> 셰프 한마디

[인터넷서점 알라딘 제공]