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목차

더미를 위한 와인 - 에드 매카시.메리 유잉 멀리건 지음, 김지혜 옮김
와인 고르기부터 와인 라벨 읽는 법, 적당한 온도로 적절한 잔에 서빙하는 법, 제대로 테이스팅하는 법, 와인 매너, 와인의 생명력을 오래도록 유지시키는 보관법까지 와인 여정의 전 과정을 이해하기 쉽게 제시한다.

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들어가는 글

제1부 와인 입문하기
제1장 와인의 기초
제2장 당신의 미각
제3장 포도품종 파헤치기
제4부 와인명칭과 라벨 읽기
제5장 와인 양조 과정 엿보기

제2부 당신의 와인：적절한 와인 고르기
제6장 와인 쇼핑하기
제7장 레스토랑에서 와인 고르기
제8장 와인서빙
제9장 음식과 어울리는 와인 고르기

제3부 구세계 와인
제10장 프랑스, 와인의 기준
제11장 이탈리아, 훌륭한 비노의 나라
제12장 스페인, 독일 그리고 눈여겨볼 유럽 와인

제4부 신세계 와인
제13장 미국, 미국
제14장 남반구의 부상

제5부 이색적인 와인
제15장 샴페인과 스파클링 와인
제16장 잘 알려지지 않은 와인 : 주정강화 와인 및 디저트 와인

제6부 와인 애호가의 세계
제17장 와인 구입과 수집
제18장 와인 애호가를 위한 평생교육
제19장 와인 테이스팅 노트 만들기

제7부 와인에 대한 궁금증 해결하기
제20장 와인 Q&A
제21장 와인에 대한 근거 없는 속설 파헤치기

제8부 부록
부록 A 와인용어 발음 가이드
부록 B 와인용어 사전
부록 C 와인 빈티지 차트 1993~2012

[인터넷서점 알라딘 제공]