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도서 디저트의 모험 : 달콤하고 황홀한 해피엔딩의 인문학

ㆍ저자사항 제리 퀸지오 지음;
ㆍ발행사항 파주: 프시케의숲, 2019
ㆍ형태사항 315 p.: 삽화; 23 cm
ㆍ일반노트 원저자명: Jeri Quinzio
ㆍISBN 9791189336059
ㆍ주제어/키워드 디저트 모험 후식 제과 제빵 인문학
ㆍ소장기관 논산열린도서관

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NE0000033559		[열린]종합자료실 594.5546-퀸541ㄷ	예약불가	-	예약불가	상호대차신청

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<궁극의 미식, 디저트의 흥미진진한 역사! 가히 디저트의 시대라고 할 수 있는 오늘날 우리가 사랑하는 많은 디저트들이 담고 있는 놀랍고 흥미로운 이야기들을 만나보는 『디저트의 모험』. 식탁을 화려하게 수놓은 다채로운 디저트들의 기원과 진화 과정을 상세하게 살펴본다. 오븐이나 냉장고 같은 조리...

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