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도서 역사로 통하는 맛의 항해 : 맛은 어디에서 왔을까?
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목차
역사로 통하는 맛의 항해 - 디미트리 델마 지음, 기욤 레이나르 그림, 김수진 옮김, 주영하 감수 생각을 더하면 시리즈 10권. 새로운 맛을 찾아 배를 타고 떠난 탐험가들의 역사와 문화 이야기를 흥미진진하게 풀어냈다. 그 속에는 후추를 찾다가 새로운 항로를 개척한 바스쿠 다가마, 아메리카 대륙과 고추를 처음 마주하게 된 콜럼버스처럼 놀라운 탐험 이야기가 있다.
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첫 번째 항해 후추 바스쿠 다가마의 후추 항로
두 번째 항해 고추 기대하지 않았던 발견
세 번째 항해 파인애플 잼보다 달콤한 과일
네 번째 항해 카카오 고대 아즈텍의 맛
다섯 번째 항해 바닐라 맛의 신세계
여섯 번째 항해 감자 유럽을 구하다
일곱 번째 항해 육두구 천국의 향신료
여덟 번째 항해 커피 향기를 마시다
아홉 번째 항해 빵나무 노예들의 식량
열 번째 항해 차 차의 제국
열한 번째 항해 바나나 신의 선물
부록 우리의 식탁을 책임지는 채소의 원산지
[인터넷서점 알라딘 제공]
