자료검색 > 상세페이지

기관

광석(빛돌) 작은도서관
상월주민자치도서관

자료형태

저자

발행처

발행년도

KDC 카테고리

500 (0)
600 (0)
700 (0)
800 (0)
900 (0)
더보기
KDC : 594.5
도서 요리는 화학이다 : 확실히 성공하기 위한 70여 개 레시피의 모든 비밀과 해독
  • ㆍ저자사항 Arthur Le Caisne 지음;
  • ㆍ발행사항 서울: 도림북스, 2015
  • ㆍ형태사항 192 p.: 삽화; 23 cm
  • ㆍ일반노트 원저자명: Arthur Le Caisne
  • ㆍISBN 9791195348633
  • ㆍ주제어/키워드 요리 화학 조리법 레시피
  • ㆍ소장기관 논산열린도서관

소장정보

소장정보
등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
NE0000018369 [열린]종합자료실
594.5-르846ㅇ
예약불가 - 예약불가 상호대차신청
관심도서 담기 관심도서 보기

상세정보

<『요리는 화학이다』는 요리를 잘 할 수 있는 비결을 모두 담았다. 냉장고를 정리하는 방법, 필수 재료와 도구들, 식품 안 수분의 중요성, 어떤 소금과 후추를 사용해야 하는지, 마이야르 반응, 요리를 하기 위해 알아야 할 요령들 등에 대해 자세히 설명한다. 또 고기, 생선, 채소, 달걀 등의 요리를 확실하게...

도서정보 상세보기[NAVER 제공]

내가 찾은 검색어

인기검색어

  1. 일간
  2. 주간
  3. 월간

천안시도서관

본 웹사이트에 게시된 이메일 주소는 자동수집을 거부하며 이를 위반시 정보통신망법에 의해 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.

(31127) 충남 천안시 동남구 중앙로 118 / Tel : 041-521-3721~2

Copyrightⓒ Cheonan-Si. All rights reserved.

Libropia QR code