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무엇을 먹고 어떻게 분배할 것인가 - 발렌틴 투른 &슈테판 크로이츠베르거 지음, 이미옥 옮김
우리에게 먹는 문제는 해결할 수 없는 영원한 숙제다. 저자들은 서문에서 이러한 사실을 반영이라도 하듯 “이 책은 10억 명이 굶주리고 20억 명이 영양실조 상태인 데 반해, 생산되는 식량의 절반을 쓰레기통에 버리는 전대미문의 사건을 수용하지 못하는 모든 사람을 위한 것이다”고 밝히고 있다.

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머리말: 단작에서 다양한 작물로－반다나 시바
지은이 서문

1 우리는 충분한 먹을거리를 갖게 될 것인가
2 종자 독점
3 비료의 재료: 40년 후면 막을 내린다
4 북쪽에 있는 가축을 위해 남쪽에서 대두 수확하기
5 세계를 위한 고기
6 돈이 세상을 지배한다
7 ‘가가(Gaga) 푸드’
8 새로운 사고방식

후기: 우리는 무엇을 배웠는가
부록
감사의 글
주
참고문헌
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