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도서 데 레 코퀴나리아 : 로마요리에 대하여

ㆍ저자사항 마르쿠스 가비우스 아피키우스 지음;
ㆍ발행사항 서울: 우물이있는집, 2018
ㆍ형태사항 266 p.: 삽화; 23 cm
ㆍ일반노트 권말부록: 아피키우스의 요리 재현 ; 옮긴이 해설 ; 3세기경 로마제국 지도 원저자명: Marcus Gavius Apicius
ㆍISBN 9791186430699
ㆍ주제어/키워드 로마사 로마요리 서양요리서 고대음식 지중해음식
ㆍ소장기관 논산열린도서관

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등록번호	낱권정보	자료실 / 청구기호 / ISBN	자료상태	반납예정일	예약	상호대차서비스
NE0000012425		[열린]종합자료실 594.538-아398ㄷ	예약불가	-	예약불가	상호대차신청

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<현존하는 가장 오래된 서양 요리서[데 레 코퀴나리아]는 현존하는 가장 오래된 고대 로마 요리서라는 점만으로도 충분한 가치가 있는 책이다. 베르길리우스, 카토, 콜루멜라, 플리니우스 등 고대의 주요 저자들은 물론 19세기의 알렉상드르 뒤마까지 이 책에 대해 언급하고 있으며 심지어 일본 애니메이션에서도...

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