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도서 주식방문

ㆍ저자사항 이효지;
ㆍ발행사항 파주: 교문사, 2017
ㆍ형태사항 278 p.: 삽화; 26 cm
ㆍ일반노트 색인수록 권말부록: 노가재공댁 《주식방문》과 이본(異本)의 내용 비교 분석
ㆍISBN 9788936315948
ㆍ주제어/키워드 주식방문 한국요리 전통요리 한국음식
ㆍ소장기관 논산열린도서관

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등록번호	낱권정보	자료실 / 청구기호 / ISBN	자료상태	반납예정일	예약	상호대차서비스
NE0000006368		[열린]종합자료실 594.51-주211ㄱ	예약불가	-	예약불가	상호대차신청

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<『주식방문』은 《주식방문》에 기록된 음식을 재현하여 음식 사진과 조리법을 실었다. 고어로 필사된 원문을 현대어로 번역하여 싣고, 추가 설명이 필요한 부분은 주를 달아 이해하기 쉽도록 하였다. 이를 통해 전통음식을 연구하는 사람들뿐만 아니라, 우리 전통문화를 사랑하는 모든 이에게 도움을 주고자 한다.

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