상세정보

목차

수프와 빵 - 히야미즈 기미코 지음, 이소영 옮김
아침엔 전날 손질해놓은 재료로 간단하고 가볍게, 점심엔 탄수화물을 넣어서 오후에 대비하고, 저녁엔 마음을 평온하게 하는 메뉴로 대화를 나누며 여유 있게! 계절과 시간, 기분에 따라 다양하게 즐길 수 있는 48가지 조합의 수프와 빵이 소개된다.

http://www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=97533487&copyPaper=1&ttbkey=ttbhcr98061138004&start=api

들어가며
레시피에 대하여
육수에 대하여
냄비에 대하여
색다른 맛을 내는 아이디어

가을

Breakfast
고구마 생강 큐민 포타주 & 고수 빵
버섯 포타주 & 로즈메리 꿀빵
단호박 포타주 & 토마토 빵
당근과 감 포타주 & 드라이프루트 크림치즈 딥 소스 빵

Lunch
소고기 양파 수프 & 너트메그 치즈 빵
밤 포타주 & 생햄 허니 크루아상
빵 수프 & 파프리카 마리네 빵
가을 미네스트로네 & 수란과 후추 버터 빵

Dinner
흰 강낭콩과 그릴치킨 수프 & 올리브오일 빵
아이올리 빵 & 도미 사프란 수프
돼지고기 당근 렌틸콩 수프 & 햇생강 오일 빵
버섯 소고기 토마토 수프 & 시금치 사워크림 빵

겨울

Breakfast
콜리플라워 수프 & 앤초비 버터 빵
우엉 소시지 수프 & 유자 버터 빵
팥 사과 수프 & 술지게미 꿀 딥 소스 찐빵
연근과 백합 뿌리 포타주 & 레몬 오일 빵

Lunch
치킨과 양배추 클램차우더 수프 & 유자 오일 빵
대구와 유채 수프 & 오렌지 샐러드 빵
겨울 미네스트로네 & 타임 오일 빵
사우어크라우트와 돼지고기 수프 & 구운 사과 빵

Dinner
닭고기와 대파 눈꽃수프 & 두부 페이스트와 카레 오일 빵
배추와 닭고기 완자 수프 & 파르미지아노 레지아노 치즈 빵
보르시치 & 시나몬 버터 빵
파와 생햄 포타주 & 적양배추와 고구마 샐러드 빵

봄

Breakfast
그린피스와 햇양파 포타주 & 계란 샐러드 빵
딸기 아몬드 핫 수프 & 햄 빵
터키식 붉은 렌틸콩 수프 & 샐러드 빵
햇감자와 캐슈너트 포타주 & 너트메그 시트러스 벌꿀 빵

Lunch
누에콩 스크램블드에그 수프 & 발사믹 오일 빵
대합 양상추 수프 & 후무스 빵
봄의 미네스트로네 & 루꼴라 샌드위치
햇양파와 구운 파스타 수프 & 봄 양배추와 계란프라이 토스트

Dinner
아스파라거스와 치킨 레몬 수프 & 아보카도 치즈 빵
도미와 퀴노아 스파이스 크레송 수프 & 코코넛 오일 빵
화살오징어 그린피스 수프 & 파슬리 버터 빵
돼지 등갈비와 봄 양배추 수프 & 햇마늘 그릴 페이스트 빵

여름

Breakfast
초록 수프 & 판 콘 토마테
자두 수박 가스파초 & 구운 아보카도 빵
무화과 요구르트 수프 & 리코타 레몬 빵
오이 요구르트 수프 & 스크램블드에그와 구운 토마토 빵

Lunch
인도식 붉은 렌틸콩 수프 & 자두 그릴 구이와 요구르트 빵
참치 큐민 마요네즈 빵 & 파프리카 수프
감자와 주키니 비시수와즈 & 베이컨과 삶은 계란 빵
아몬드 복숭아 수프 & 복숭아와 생햄 빵

Dinner
치킨과 콘 칠리 수프 & 땅콩버터 찐빵
돼지고기 동아 건표고버섯 수프 & 흑설탕 사워크림 빵
새우 코코넛 수프 & 여주 빵
검보 수프 & 파슬리 치즈 빵

[인터넷서점 알라딘 제공]