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도서 음식 원리 : 인포그래픽 음식 팩트 가이드

ㆍ저자사항 DK 음식 원리 편집 위원회 지음;
ㆍ발행사항 서울: 사이언스북스, 2018
ㆍ형태사항 256 p.: 천연색삽화; 25 cm
ㆍ일반노트 색인수록
ㆍISBN 9788983718785
ㆍ주제어/키워드 음식 원리 인포그래픽 팩트가이드
ㆍ소장기관 논산열린도서관

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등록번호	낱권정보	자료실 / 청구기호 / ISBN	자료상태	반납예정일	예약	상호대차서비스
NE0000010835		[열린]종합자료실 594.1-디991ㅇ	예약불가	-	예약불가	상호대차신청

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<음식의 원리를 정확하게 밝히는 과학책 - 동아시아인의 80퍼센트는 유당 분해 효소가 없다. - 1년 동안 한국인 한 명이 먹는 쌀은 62킬로그램이다. - 신선한 사과의 25퍼센트는 공기이다. 맛있는 음식을 주제로 한 여러 콘텐츠의 인기는 즐거운 식생활에 대한 현대인의 욕망이...

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