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들어가며 세상 사람들이 가장 즐겨 마시는 음료
1장 아주 먼 옛날의 맥주
2장 맥주는 어떻게 만들어질까?
3장 암흑의 시대, 중세의 맥주
- 맥주 스타일: 람빅
- 맥주 스타일: 트라피스트 듀벨
4장 홉의 혁명: 맥주가 생활이 되다
- 맥주 스타일: 복
5장 제국과 산업: 맥주가 커지다
- 맥주 스타일: 포터
- 맥주 스타일: 인디아 페일 에일(IPA)
6장 과학과 정치가 바꿔놓은 맥주: 하지만 더 좋아졌을까?
- 맥주 스타일: 필스너
7장 금주법, 그리고 다양성이 사라지다: 맥주가 상하다
- 맥주 스타일: 미국식 라거
8장 거인의 어깨 위에서 마시다
- 맥주 스타일: 미국식 페일 에일
- 맥주 스타일: 벨기에 휘트
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