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KDC : 404
도서 나는 부엌에서 과학의 모든 것을 배웠다
  • ㆍ저자사항 이강민 지음
  • ㆍ발행사항 서울: 더숲, 2017
  • ㆍ형태사항 191 p.: 삽화; 21 cm
  • ㆍISBN 9791186900253
  • ㆍ주제어/키워드 부엌 과학
  • ㆍ소장기관 연무도서관

소장정보

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등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
ED0000068253 [연무]종합자료실
404-이116ㄴ
예약불가 - 예약불가 상호대차신청
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상세정보

<과학자의 눈과 요리사의 손으로 차려낸 풍성한 과학의 만찬! 『나는 부엌에서 과학의 모든 것을 배웠다』부엌과 연구실을 넘나드는 별난 과학자의 대중과학 교양서이다. 저자 이강민 교수는 낮에는 학생들을 가르치거나 분자생물학을 연구하고 저녁에는 음식에 과학과 예술을 입힌 실험적 레스토랑은 운영한다....

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