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KDC : 527.57
도서 치즈도감 : 치즈의 모든 것
  • ㆍ저자사항 NPO법인 치즈프로페셔널협회 감수,
  • ㆍ발행사항 서울: 한스미디어, 2017
  • ㆍ형태사항 224 p.: 삽화; 22 cm
  • ㆍISBN 9791160071467
  • ㆍ주제어/키워드 치즈 치즈도감 요리 음식
  • ㆍ소장기관 강경도서관

소장정보

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등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
EM0000071426 [강경]종합자료실
527.57-엔243ㅊ
예약불가 - 예약불가 상호대차신청
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상세정보

<치즈, 제대로 알고 더 맛있게 즐기자!유럽, 미국, 아시아 등 전 세계 209종의 대표 치즈들을 일러스트, 표와 사진으로 알기 쉽게 설명하고, 각 치즈의 맛과 풍미 등을 정리한 치즈 가이드북 『치즈도감』. 쫄깃쫄깃 부드럽고 맛있는 프레시 치즈부터, 카망베르로 익숙한 흰 곰팡이 치즈, 표면을 소금물이나 술로...

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