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KDC : 594.82
도서 식당의 정석 : 온리원이 넘버원이다
  • ㆍ저자사항 이경태 지음
  • ㆍ발행사항 서울: 천그루숲, 2016
  • ㆍ형태사항 246 p.: 삽화; 23 cm
  • ㆍ일반노트 평범함을 비범하게 바꾸는 식당 컨셉의 비밀
  • ㆍISBN 9791195901920
  • ㆍ주제어/키워드 식당 창업 식당컨셉 창업성공
  • ㆍ소장기관 연무도서관

소장정보

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등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
ZZ0000001047 [연무]보존서고2
594.82-이134ㅅ
예약불가 - 예약불가 신청불가
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상세정보

<온리원이 넘버원이다. 승률 8할 컨설턴트의 비밀노트! 대부분 식당의 수순은 비슷하다. 예상했던 것과 달리 매출이 부진하면 첫째가 메뉴를 늘리고, 둘째가 가격을 할인하고, 셋째가 업종을 바꿔보고, 거기서 다시 메뉴를 늘리고 할인을 하고를 반복한다. 그러니 나아질 것이 없다. 본질은 모른 채...

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