상세정보

목차

우리가 사랑한 빵집 성심당 - 김태훈 지음
교황의 식탁을 위해 빵을 만들고, 한국 베이커리의 역사이자 동네 빵집이 도시와 함께 성장하며 모두가 행복한 경제를 이뤄가는 기적의 스토리, 그 파란만장한 60년 이야기를 이 책 한 권에 모두 담았다.

http://www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=94494187&copyPaper=1&ttbkey=ttbhcr98061138004&start=api

조금 긴 프롤로그

1. 바람 찬 흥남부두
•유엔군을 맞이한 함흥 • 절망의 그림자 • 정처 없는 피난길 • 피난민 구출 프로젝트
• 메러디스 빅토리호 • 크리스마스의 기적

2. 대전에 멈춰 선 기차
•거제 건너 진해로 • 서울 가는 기차 통일호 • 밀가루 두 포대 • 대전역 천막 노점 성심당
• 본격적인 나눔 • 은행동 153번지 • 본질뿐인 사람

3. 튀김소보로의 탄생
•구원투수 임영진 • 전문 제과점 시대 • 튀김소보로, 네버 엔딩 스토리 • 미술 교생 김미진
• 대전 문화1번지 대흥동 • 혁신의 아이콘 포장빙수 • 한국에서 두 번째 생크림 케이크
• 트렌드세터 성심당 • 6월 항쟁과 성심당 • 성심당의 효자상품

4. 불타는 성심당
•성심당 본점 시대 • 프랜차이즈 베이커리의 등장 • 최신 트렌드라는 덫
• 추락하는 대전 원도심 • 동생의 프랜차이즈 사업 • 영진의 잠적
• 프랜차이즈 성심당의 부도 • 극적인 화해 • 그리고 영원한 이별 • 잿더미 앞에 선 부부
• 프로젝트 ‘패스오버’ • 수습의 과정 • 성심당다움에 대하여 • ‘모든 이’의 발견
• 성심당의 아이덴티티

5. 새로운 비전
•멈춤 그리고 비움 • 포콜라레 운동 • 새로운 비전의 실천 • 화재가 준 선물
• 살아나는 성심당, 살아나는 원도심 • 무지개 프로젝트 • 한가족 프로젝트
• 성심당의 가족경영

6. 대전의 자부심
• 제빵왕 임탁구 • 대기업 자녀들의 베이커리 사업 • 대전 롯데백화점 입점
• 성심당의 고향, 대전역 입점 • 서울 소공동 나들이 • 로컬 기업 성심당의 존재감
• 중국 남초우 그룹과의 인연 • 교황의 식탁 그리고 훈장

7. 거룩한 노동

글쓴이의 에필로그
성심당의 에필로그

[인터넷서점 알라딘 제공]