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작아서 만들기 쉬운 미니케이크 - 김정은 지음
요즘 가장 인기를 끌고 있는 핫 아이템만 모아 소개한 베이킹 북. 지름 12~15cm 크기의 미니케이크, 커피나 우유를 곁들이기 좋은 컵케이크, 아이 간식으로 좋은 쿠키와 오븐 없이 만들 수 있는 양갱, 푸딩 등이 그것이다. 작기 때문에 미니오븐에 넣어 만들기도 쉽고, 재료도 많이 들지 않아 경제적이며 금세 만들어 간식으로 내기에도 좋다.

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Part1 홈베이킹 시작하기

step1. 홈베이킹 기본 재료
step2. 홈베이킹 기본 도구
step3. 6가지 케이크 기본 반죽
step4. 5가지 케이크 기본 장식


Part2 미니케이크
처음 해보는 홈베이킹, 이런 것이 궁금해요①
_ 미니케이크를 만들 때

-cheese cake-
뉴욕치즈케이크
블루베리치즈케이크
레어치즈케이크
수플레
오레오치즈케이크
요구르트치즈케이크
카망베르치즈케이크
블루치즈케이크
두부치즈케이크
호박치즈케이크

-sponge cake-
딸기스펀지케이크
모카스펀지케이크
코코아스펀지케이크
메이플스펀지케이크
마롱스펀지케이크
초코민트스펀지케이크
플라워스펀지케이크
핑크스펀지케이크
초코바나나스펀지케이크
녹차팥스펀지케이크

-pound cake-
허니레몬파운드케이크
홍차파운드케이크
블루베리파운드케이크
시나몬코코아파운드케이크
피스타치오파운드케이크
메이플파운드케이크
고구마파운드케이크
파르메산치즈파운드케이크
건살구파운드케이크
건무화과파운드케이크

-steam cake-
유자스팀케이크
단호박스팀케이크
옥수수스팀케이크
녹차스팀케이크
영양스팀케이크

-tart-
무화과타르트
레몬타르트
애플크럼블
마롱타르트
바나나타르트


Part3 컵케이크
처음 해보는 홈베이킹, 이런 것이 궁금해요②
_ 컵케이크를 만들 때

-basic cupcake-
소프트컵케이크
바나나컵케이크
초코칩컵케이크
아몬드컵케이크
모카컵케이크
허니레몬컵케이크
피넛버터컵케이크
홍차컵케이크
녹차컵케이크

-decoration cupcake-
미니아이싱컵케이크
마시멜로컵케이크
종이꽃장식컵케이크
과일장식컵케이크
플라워컵케이크
초코크림컵케이크
너트&크림 컵케이크
마지판장식미니컵케이크
핑크크림컵케이크
무당벌레컵케이크
파티컵케이크

-well-being cupcake-
시금치?감자명란?옥수수 컵케이크
버섯베이컨컵케이크
토마토바질컵케이크
당근컵케이크
흑임자컵케이크
잔멸치컵케이크
로즈마리컵케이크
카레컵케이크


Part4 쿠키.양갱.푸딩
처음 해보는 홈베이킹, 이런 것이 궁금해요③
_ 쿠키.양갱.푸딩을 만들 때

-cookie-
아이싱쿠키
막대쿠키
사탕쿠키
비스코티
튀일
무슬리마시멜로바
도라야키
고구마화과자

-jelly & pudding-
팥양갱 186
단호박양갱
우유젤리
와인젤리
자몽젤리
커스터드푸딩
생크림푸딩

[인터넷서점 알라딘 제공]