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KDC : 594.51
도서 약이 되는 우리 음식 순례 : 우리 음식에 깃든 한국인의 얼과 문화
  • ㆍ저자사항 박중곤 지음
  • ㆍ발행사항 서울: 소담출판사, 2004
  • ㆍ형태사항 367p.: 사진; 23cm
  • ㆍISBN 8973818090
  • ㆍ주제어/키워드 약 우리음식 음식 얼 문화
  • ㆍ소장기관 연무도서관

소장정보

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등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
ED0000033568 [연무]보존서고
594.51-박628ㅇ
예약불가 - 예약불가 상호대차신청
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상세정보

<여행의 길모퉁이에서 만나는 팔도의 신선한 먹거리들을 소개한책. 전라도의 그로테스크한 맛의 흑산도의 홍어, 몬도가네식의 먹는 행위인 목포 세발낙지, 차향으로 즐기는 보성 녹차 음식 경상도의 영덕 대게, 언양 불고기 강원도의 붕산 산채 요리 충천도의 약선과 느림의 미학이 있는 음식 제주도의 멋과 향토적...

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