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도서 제로 웨이스트 키친= Zero waste kitchen: 식재료 낭비 없이 오래 먹는 친환경 식생활

ㆍ저자사항 류지현 지음
ㆍ발행사항 파주: Taste Books: 문학동네, 2021
ㆍ형태사항 278 p.: 천연색삽화; 24 cm
ㆍISBN 9788954678230
ㆍ주제어/키워드 식재료 식생활 음식재료 친환경식생활 제로웨이스트
ㆍ소장기관 논산열린도서관

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등록번호	낱권정보	자료실 / 청구기호 / ISBN	자료상태	반납예정일	예약	상호대차서비스
NE0000049558		[열린]종합자료실 594.5-류794ㅈ	예약불가	-	예약불가	상호대차신청

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<버리지 않는 식탁부엌은 차가운 냉장고에서 식재료를 꺼내 뜨거운 불로 익혀 먹는 공간만이 아닙니다. 다른 생명을 통해 우리의 생명을 이어가는 곳이기도 하지요. 우리 몸으로 들어올 생명들에게 더 관심을 갖고 그 성격을 이해하고, 어떻게 다루는지를 배우고 실천하다 보면 어느새 우리 몸과 지구...

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