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KDC : 583.32
도서 칼, 나이프 : 조리용 칼의 문화와 기술, 그리고 칼에 대한 찬사
  • ㆍ저자사항 팀 헤이워드 지음;
  • ㆍ발행사항 서울: Greencook(그린쿡), 2017
  • ㆍ형태사항 223 p.: 천연색삽화; 25 cm
  • ㆍ일반노트 원저자명: Tim Hayward, Chris Terry, 轡田千重
  • ㆍISBN 9788971906118
  • ㆍ주제어/키워드 조리기구 나이프 칼 문화 기술
  • ㆍ소장기관 강경도서관

소장정보

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등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
EM0000075156 [강경]종합자료실
583.32-헤223ㅋ
예약불가 - 예약불가 상호대차신청
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상세정보

<영국의 저명한 푸드저널리스트이자 방송인 팀 헤이워드(TIM HAYWARD) 그가 모은 전 세계의 ‘나이프 컬렉션’ 40종류 『칼, 나이프 KNIFE』. 아찔하게 날카로운 칼날의 서늘한 매력, 수명을 다한 낡고 닳은 칼날에서 느껴지는 은은한 온기, 그 이율배반적인 매력에 문득 요리할 때 나의 칼을 찬찬히...

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