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KDC : 573.93
도서 핸드드립커피 마스터 = Handdrip
  • ㆍ저자사항 박재범 지음
  • ㆍ발행사항 서울: 서울꼬뮨, 2016
  • ㆍ형태사항 195 p.: 삽화, 사진; 26 cm
  • ㆍISBN 9791185060088
  • ㆍ주제어/키워드 핸드드립커피 마스터 커피 커피학 로스팅
  • ㆍ소장기관 논산열린도서관

소장정보

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등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
NE0000010082 [열린]종합자료실
573.93-박579ㅎ
예약불가 - 예약불가 상호대차신청
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상세정보

<25년 넘게 핸드드립커피를 즐겨온 필자가 공학도로서, 상사인이자 금융인으로서, 또한 로스터리 커피전문점을 경영해왔던 커피인으로서, 공정무역을 실천하는 실천가로서의 시간들을 커피의 관점에서 정리하여 공유한 책이다. 핸드드립커피의 매력 뒤에 숨은 철저히 과학적인 이론을 정석대로 풀어보고, 그...

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