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도서 조선의 미식가들

ㆍ저자사항 주영하 지음
ㆍ발행사항 서울: 휴머니스트: 휴머니스트출판그룹, 2019
ㆍ형태사항 352 p.; 22 cm
ㆍISBN 9791160802788
ㆍ주제어/키워드 식문화 조선 조선사 미식가
ㆍ소장기관 논산열린도서관

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등록번호	낱권정보	자료실 / 청구기호 / ISBN	자료상태	반납예정일	예약	상호대차서비스
NE0000035482		[열린]종합자료실 381.75-주218ㅈ	예약불가	-	예약불가	상호대차신청

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<주영하 교수와 함께 떠나는 조선시대 미식 여행!음식을 문화와 인문학, 역사학의 시선으로 해석하고 연구해온 음식인문학자 주영하 교수가 풀어놓은 조선시대 음식 이야기 『조선의 미식가들』. 조선시대에 쓰인 요리책을 비롯해 시집, 문집, 일기, 여행기, 세시기, 편지 등 조선시대 문헌에서 음식 이야기를 남긴...

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