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달콤한 생명과학 - 조진원 지음, 정재승 기획
조진원 연세대학교 특훈교수의 생물학 강연을 풀어쓴 책이다. 저자는 ‘연’(라이너스)이라는 유명한 곡을 작사·작곡한 싱어송라이터이기도 하다. 이 책에서 저자는 단백질, 세포, 당생물학과 글라이코믹스를 주제로 우리 몸속에서 일어나는 흥미로운 생명현상을 소개해준다.

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머리말 004
기획의 말 008

1부 단백질 변신의 중요성 014
세포의 작은 기계, 단백질 / 폴리펩타이드와 아미노산 그리고 중합체 / 단백질의 독특한 구조와 기능 / 원자들의 결합과 분자 간 상호작용 / 물(친수성)과 기름(소수성)의 차이 / 단백질 구조의 4단계 / 단백질의 변신

2부 세포로의 여행 068

세포를 들여다보는 현미경 / 세포 속으로 / 동물세포와 식물세포(세포막 / 세포의 핵 / 리보솜 / 내막계 세포소기관과 비내막계 세포소기관)

3부 당생물학과 글라이코믹스 114
달콤하고 끈적끈적한 당 / 질병과 당생물학 / ABO 혈액형과 당생물학 / 암세포와 당화 / 당화가 중요한 이유 / O-글루넥 연구 / O-글루넥 전이효소 / O-글루넥 당단백체 / O-글루넥 수식화 연구의 응용

4부 생물학자와 함께하는 상상초월 토크 콘서트 190
대담자 : 조진원 연세대학교 시스템생물학과 교수, 정재승 카이스트 바이오및뇌공학과 교수

[인터넷서점 알라딘 제공]