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도서 코로나 시대, 식품 미신과 과학의 투쟁: 미신으로 먹었다 과학으로 먹어라

ㆍ저자사항 에런 캐럴 지음;
ㆍ발행사항 서울: 지식공작소, 2020
ㆍ형태사항 xlviii, 467 p.; 19 cm
ㆍ일반노트 권말부록: 이 책에 소개된 11가지 식품을 다룬 국내 기사들 ; 이 책과 함께 읽으면 좋은 글 ; 각 장의 식품 소개글 작성에 참고한 자료들 원저자명: Aaron Carroll
ㆍISBN 9791128812378
ㆍ주제어/키워드 식품 식품위생 건강관리 코로나
ㆍ소장기관 논산열린도서관

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등록번호	낱권정보	자료실 / 청구기호 / ISBN	자료상태	반납예정일	예약	상호대차서비스
NE0000043959		[열린]종합자료실 517.5-캐276ㅋ	예약불가	-	예약불가	상호대차신청

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<이 책은 포스트 코로나시대의 건강한 삶을 위한 식생활 지침서다. 상식으로 먹고, 뜬소문에 먹고, 습관으로 먹고, 속아서 먹는 사람들은 팬데믹 같은 상황에서는 더 이상 건강할 수 없다. 잘못된 정보와 판단 때문에 사람들은 좋은 음식을 나쁜 음식으로 저주하기도 했다. 중요한 것은 과학이다. 의사이자 유명...

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