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도서 (엄마도 모르는 맛의 비밀) 양념공식 요리법

ㆍ저자사항 신미혜 지음
ㆍ발행사항 서울: 그리고책, 2020
ㆍ형태사항 216 p.: 삽화; 23 cm
ㆍISBN 9791196772093
ㆍ주제어/키워드 요리 재료별요리 양념공식 요리해법
ㆍ소장기관 논산열린도서관

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등록번호	낱권정보	자료실 / 청구기호 / ISBN	자료상태	반납예정일	예약	상호대차서비스
UE0000000545		[열린]종합자료실 594.51-신646ㅇ	예약불가	-	예약불가	상호대차신청

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<엄마도 모르는 맛의 비밀 〈양념공식 요리법〉호텔한식요리의 대가, 을지대학교 식품산업외식학과 교수, 〈EBS 최고의 요리비결〉 저자로 유명한 신미혜 요리연구가의 신작. 식재료와 맛의 황금비율에 대한 연구를 거듭한 끝에 드디어 〈양념공식 요리법〉으로 요리 초보부터 고수까지 아우르는 진정한 맛의...

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