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최고의 건강식 일본 가정요리 - 이양지 지음
우리 입맛에 가장 잘 맞으면서 일본요리 자체의 맛을 버리지 않는 훌륭한 레서피를 찾아내기 위해 특별히 일본에서 10년 간 요리를 배운 바 있는 재일교포 요리연구가 이양지를 초청하여 만든 일본 건강요리책. 독자들이 쉽게 이해할 수 있도록 상세한 과정 사진을 담았음은 물론이다.

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PART 1. 너도 나도 좋아하는~ 일본요리 베스트 12
- 이양지의 일본 맛 따라잡기 1 - 영양간식 & 길거리표 간식

PART 2. 식탁에 늘 오르는~ 일본 가정요리
1. 노릇노릇 맛 좋은~ 구이
2. 촉촉하고 부드러운~ 조림
3. 바삭바삭 고소한~ 튀김
4. 아삭아삭 상큼한~ 무침
5. 시원하고 깔끔한~ 탕.찌개

PART 3. 아이디어 반짝반짝~ 점심 & 피크닉 도시락
1. 피크닉 도시락
2. 남편을 위한 도시락
3. 내 아이를 위한 도시락

PART 4. 일하는 여자의~ 스피드 쿠킹
-이양지의 일본 맛 따라잡기 2 - 일본식 포크커틀릿, 돈까스
-이양지의 일본 맛 따라잡기 3 - 입맛 따라 골라먹는 카레

PART 5. 먹으면서 살빼는~ 일식 다이어트
1. 0~100 kcal 다이어트 요리
2. 100~200kcal 다이어트 요리
3. 200~300kcal 다이어트 요리

PART 6. 전혀 색다른 맛~ 간편 밥&죽&면
1. 간편하게 즐기는~ 일품밥
2. 산뜻하고 부드러운~ 죽
3. 입맛 돋우는~ 국수
-이양지의 일본 맛 따라잡기 4 - 꼭 배우고 싶은 초절임

PART 7. 남은 재료로 만드는~ 알뜰 별미 메뉴
-이양지의 일본맛 따라잡기 5 - 달콤하고 예쁜 일식 디저트

[인터넷서점 알라딘 제공]