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KDC : 594.71
도서 르 꼬르동 블루 파티세리
  • ㆍ저자사항 르 꼬르동 블루 지음;
  • ㆍ발행사항 서울: 그린쿡, 2018
  • ㆍ형태사항 512 p.: 천연색삽화; 28 cm
  • ㆍ일반노트 색인수록 원저자명: Le Cordon Bleu
  • ㆍISBN 9788971906439
  • ㆍ주제어/키워드 요리 베이킹 간식 제과 제빵
  • ㆍ소장기관 논산열린도서관

소장정보

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등록번호 낱권정보 자료실 / 청구기호 / ISBN 자료상태 반납예정일 예약 상호대차서비스
NE0000008007 [열린]종합자료실
594.71-르812ㄹ
예약불가 - 예약불가 상호대차신청

상세정보

<책으로 배우는 '르 꼬르동 블루'셰프교수진의 레시피!르 꼬르동 블루 셰프들이 약 85개의 디저트 레시피를 공개하는 『르 꼬르동 블루 파티세리』. 르 꼬르동 블루만의 제과기술을 집약하여 정리한 책이다. 가장 쉬운 레시피부터 난이도가 있는 것까지 클래식하면서 현대적인 감각으로 만들기 쉽고 이해하기...

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