상세정보

목차

백종원이 추천하는 집밥 메뉴 55 - 백종원 지음
세번째 시리즈. 요리 초보자들도 쉽고 맛있는 요리를 만들 수 있는 지름길을 알려주는 백종원표 ‘만능시리즈’는 계속된다. 이번에는 만능된장, 만능오일, 만능고기소스의 재료 준비, 만들기, 보관 방법과 활용할 수 있는 다양한 메뉴들을 소개한다.

http://www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=107391396&copyPaper=1&ttbkey=ttbhcr98061138004&start=api

Prologue
집밥 기본기 다지기

집밥 1장 만능된장으로 만든 밑반찬
만능된장 만들기
오이무침
달래무침
가지무침
미나리무침
된장달걀볶음
멸치강된장

집밥 2장 행복한 한 그릇, 일품요리
짜장면
짬뽕
중국식볶음밥
김치볶음밥
건새우볶음밥
소고기튀김덮밥
무밥
굴밥
해장김치죽
멸치칼국수
장칼국수
봉골레파스타
카수엘라
함박스테이크
크림소스미트볼

집밥 3장 따뜻한 사랑을 담은, 국물요리
소고기뭇국
콩나물해장국
냉이된장국
냉이된장라면
감자고추장찌개
묵은지찌개
잔치불고기
동태찌개
굴탕
냉굴탕
20분육개장
잡채유부전골

집밥 4장 집밥이 풍성해지는, 반찬과 간식
무나물
들기름묵은지볶음
데친순두부와 양념장
꽈리고추삼겹살볶음
닭볶음탕
찜닭
닭똥집볶음
돼지고기묵은지찜
갈비찜
골뱅이무침
가지튀김
두부튀김
동태튀김
감자전
감자수프
토마토살사샐러드
수제피클
즉석떡볶이
오믈렛
길거리토스트
롤토스트
어묵토스트

맛있는 요리 상식 1 만능오일
맛있는 요리 상식 2 오징어 손질 방법
맛있는 요리 상식 3 명태와 동태
맛있는 요리 상식 4 멸치가루와 새우가루
맛있는 요리 상식 5 만능고기소스
맛있는 요리 상식 6 무

[인터넷서점 알라딘 제공]